BOEK - Terrines, pates en galantines

BOEK - Terrines, pates en galantines

Terrines, pâtés en galantines is een klassiek kookboek uit de serie Praktisch Koken van Time-Life, oorspronkelijk gepubliceerd in 1981. Het biedt een uitgebreide gids voor het bereiden van Franse charcuterie, met recepten voor terrines, pâtés, galantines en aspic. Het boek bevat gedetailleerde instructies en technieken, ideaal voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks die de kunst van het maken van vleeswaren willen beheersen.

Inhoud

Taal

nl

Bindwijze

Hardcover

Aantal pagina's

184

Illustraties

Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur

Ellen Galford

Tweede Auteur

Jeanne Buys

Hoofduitgeverij

Direct Holdings Holland B.V.