In dit boek neemt Stewart de lezer mee op een verleidelijke reis door de wereld van chocolade. Het bevat een verscheidenheid aan recepten, van smeltende chocolademousse tot rijke chocoladetruffels, die zowel beginnende als ervaren koks zullen aanspreken. Elk recept is zorgvuldig samengesteld om de veelzijdigheid en het genot van chocolade te benadrukken.
Naast de recepten biedt "Culinaria: Chocolade" ook inzicht in de geschiedenis en productie van cacao, waardoor de lezer een dieper begrip krijgt van dit geliefde ingrediënt. De prachtige fotografie in het boek versterkt de aantrekkingskracht en maakt het tot een visueel genot.
Of je nu op zoek bent naar een decadent dessert voor een speciaal diner of gewoon je liefde voor chocolade wilt verdiepen, dit boek is een waardevolle toevoeging aan je culinaire bibliotheek.