BOEK - Culinaria Italia - Claudia Piras

Culinaria Italia - Claudia Piras

Culinaria Italia, samengesteld door Claudia Piras en Eugenio Medagliani, is een rijk geïllustreerd en uitgebreid naslagwerk over de Italiaanse keuken. Deze hardcover uit 2000 telt 496 pagina’s en bevat maar liefst 386 authentieke recepten uit alle Italiaanse regio’s, vergezeld van 1.294 foto’s die niet alleen gerechten tonen, maar ook keukens, producten, kelders en de mensen erachter.

Het boek is volledig in het Nederlands en biedt kaartmateriaal, heldere uitleg over traditionele ingrediënten en bereidingswijzen. Perfect voor zowel thuiskoks als fijnproevers die Italië culinair willen verkennen; een klassieker die sinds de publicatie door velen geprezen wordt vanwege zijn volledigheid en visuele presentatie .

Inhoud

Taal

nl

Bindwijze

Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum

01 januari 2000

Aantal pagina's

496

Kaarten inbegrepen

Ja

Illustraties

Met illustraties in kleur

Betrokkenen

Hoofdauteur

Claudia Piras

Tweede Auteur

Eugenio Medagliani

Hoofduitgeverij

Konemann