BOEK - De keuken van Turkije - Sally Mustoe

BOEK - De keuken van Turkije - Sally Mustoe

Dit is een bijzonder kookboek. Een aantal wereldberoemde chef-koks heeft hun favoriete Turkse recepten voor dit kookboek prijsgegeven. Om een paar voorbeelden te geven: Hummus met gebakken lamsvlees en geroosterde pijnboompitten van Nigella Lawson; de Amandelcake van Hüseyin Özer; de Zoetwaterforel van Antony Worrall Thompson; de Yoghurtsoep van Claudia Roden en het Turks fruit van Gary Rodes.
Het boek bevat niet alleen klassieke recepten voor falafel, kebab en baklava, maar ook wijnen en andere dranken zoals koffie en raki worden uitgebreid beschreven. En ook achtergrondinformatie ontbreekt niet.

Inhoud

Taal nl Bindwijze Hardcover Aantal pagina's 176 Kaarten inbegrepen Nee Illustraties Met illustraties

nl

Bindwijze

Hardcover

Aantal pagina's

176

Kaarten inbegrepen

Nee

Illustraties

Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur

Sally Mustoe

Hoofdredacteur

Sally Mustoe

Hoofduitgeverij

Atrium