BOEK - Delicatessenkookboek

BOEK - Delicatessenkookboek

Verfrissend, dat was het effect van de gerechten van Julee Rosso en Sheila Lukins toen zij in het hartje van New York hun traiteurzaak The Silver Palate openden. Binnen korte tijd werd het dé plek voor lekker en goed eten. Ze werkten met eenvoudige, maar hoogwaardige ingrediënten en creëerden gerechten met volle aroma’s. Hun gerechten waren niet alleen smakelijk, maar ook visueel aantrekkelijk door fantasievolle menu’s en originele serveertips. In dit boek delen zij hun filosofie van koken: gerechten die zowel oogstrelend als heerlijk zijn. Het boek biedt een mengelmoes van tradities, van huiselijke gerechten tot klassiekers, altijd met een persoonlijke toets.

Inhoud

Taal

nl

Bindwijze

Paperback

Aantal pagina's

358

Kaarten inbegrepen

Nee

Illustraties

Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur

Rossoo

Co Auteur

Sheila Lukins

Vertaling

Eerste Vertaler

Kwee Siok Lan