*Toscane De beste keukens* is een hardcover kookboek van 64 pagina’s, oorspronkelijk gepubliceerd in 1997 door Ruitenberg Boek. Het boek biedt een selectie van traditionele Toscaanse gerechten, waaronder forel met olijven, Toscaanse bonenschotel en eend met kastanjesaus. Alle recepten worden duidelijk geïllustreerd met kleurenfoto’s en stap-voor-stap instructies, waardoor het een toegankelijke keuze is voor thuiskoks die de authentieke Italiaanse keuken willen ontdekken.