'De makkelijke maaltijd 2' is een kookboek van 24Kitchen, onder leiding van Meesterkok Rudolph van Veen. Het boek biedt een verzameling van gezonde, snelle en lekkere recepten die eenvoudig te bereiden zijn. Met 194 pagina's vol inspirerende gerechten is het ideaal voor iedereen die doordeweeks iets smakelijks op tafel wil zetten zonder al te veel moeite. Het boek is uitgegeven door Karakter Uitgevers BV en heeft een paperback uitvoering.