15193 - BOEK - Amuses - Francis van Arkel

BOEK - Amuses - Francis van Arkel

Het woord 'amuse' komt uit het Frans en betekent letterlijk 'vermaak voor de mond'.

In luxe restaurants is het vaak de gewoonte om de gasten een klein hapje te serveren voordat het voorgerecht geserveerd wordt. En dan gaat het niet over stokbrood met kruidenboter, maar over een volwaardig culinair hapje waarmee de keuken wil aangeven dat het wel goed komt met de maaltijd. Met Amuses heeft u een prachtig boek vol ideeën voor deze kleine hapjes.

Amuses worden met dit boek heel amusant en leveren veel amusement voor u en uw gasten!

Inhoud

Taal

nl

Bindwijze

Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum

16 december 2011

Aantal pagina's

94

Kaarten inbegrepen

Nee

Illustraties

Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur

Francis van Arkel

Tweede Auteur

F. van Arkel

Hoofduitgeverij

Veltman Uitgevers B.V.