BOEK - Mediterranean Cookery

BOEK - Mediterranean Cookery

Dit kookboek, oorspronkelijk gepubliceerd in 1986, biedt een uitgebreide verzameling recepten uit de mediterrane keuken. Claudia Roden staat bekend om haar gedetailleerde benadering van culinaire tradities en cultuur, en dit boek is daarop geen uitzondering. Het bevat een breed scala aan gerechten uit landen als Spanje, Italië, Frankrijk, Griekenland en Noord-Afrika, met aandacht voor zowel traditionele als moderne bereidingen. "Mediterranean Cookery" is een waardevolle bron voor zowel beginnende als ervaren koks die geïnteresseerd zijn in de diverse en rijke smaken van de Middellandse Zee.

Inhoud

Taal

en

Bindwijze

Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum

01 juni 1991

Aantal pagina's

224

Illustraties

Met illustraties in kleur

Betrokkenen

Hoofdauteur

C. Roden