BOEK - Joods kookboek

BOEK - Joods kookboek

Het "Joods Kookboek" is een culinaire gids samengesteld door E.W. Cohen en uitgegeven door Librero Nederland in 1997. Dit paperbackboek telt 128 pagina's en biedt een uitgebreide introductie tot de rijke en diverse Joodse keuken.

Inhoud en Recepten: Het boek bevat een breed scala aan traditionele Joodse gerechten, waaronder:

Voorgerechten en Soepen: Recepten zoals tzimmes en babka die de lezer introduceren in de smaken van de Joodse keuken.

Eiergerechten, Blintzes en Pannekoeken: Variaties die zowel voedzaam als smakelijk zijn.

Gevogelte en Vleesgerechten: Traditionele recepten die de essentie van de Joodse kookkunst weerspiegelen.

Visgerechten: Authentieke gerechten die de rijke vistraditie binnen de Joodse keuken benadrukken.

Bijgerechten en Salades: Een selectie die de maaltijd compleet maakt.

Nagerechten: Zoete afsluiters zoals matze en challah, die een essentieel onderdeel vormen van Joodse feesten en tradities.

Achtergrondinformatie: Naast de recepten biedt het boek achtergrondinformatie over traditionele voedingsmiddelen en kruiden die veelvuldig in de Joodse keuken worden gebruikt. Dit helpt lezers niet alleen bij het bereiden van gerechten, maar ook bij het begrijpen van de culturele en historische context ervan. Fotografie en Illustraties: Het "Joods Kookboek" is verrijkt met foto's van Trevor Wood, die de gerechten op een aantrekkelijke manier presenteren. De vertaling is verzorgd door Anna Vesting, wat bijdraagt aan de toegankelijkheid en leesbaarheid van het boek. Conclusie: Dit kookboek is een waardevolle bron voor zowel degenen die nieuw zijn in de Joodse keuken als voor ervaren thuiskoks die hun repertoire willen uitbreiden. Met zijn uitgebreide collectie recepten en informatieve achtergrond biedt het "Joods Kookboek" een authentieke culinaire ervaring.

Inhoud

Taal

nl

Bindwijze

Paperback

Aantal pagina's

128

Illustraties

Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur

Elisabeth Wolf

Tweede Auteur

Martha Cazemier

Hoofduitgeverij

Librero Nederland