17883 - BOEK - Vergeten Groenten Opnieuw Ontdekken

BOEK - Vergeten Groenten Opnieuw Ontdekken

Groenten van vroeger zelf kweken en gebruiken in heerlijke gerechten!
Weet u nog wat helianti is? Of postelein? En hoe smaakt een kastanjepompoen? De doorsnee groentetuin van vandaag telt heel wat minder soorten dan een eeuw geleden. En dat is jammer, want vele van deze groenten kunnen een waardevolle aanvulling voor uw tuin of keuken vormen. In dit boek worden maar liefst 100 groenten uit vroegere tijden voorgesteld. Naast de herkomst en de eigenschappen van elke plant leest u hoe u ze het best kunt verbouwen en verzorgen. Verder staat beschreven op welke manier u deze groenten in gerechten kunt gebruiken en vindt u een aantal verrassende recepten waarvan u ongetwijfeld het water in de mond zult krijgen.

Inhoud

Taal

nl

Bindwijze

Paperback

Oorspronkelijke releasedatum

28 mei 2005

Aantal pagina's

144

Kaarten inbegrepen

Nee

Illustraties

Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur

Jean-Baptiste Prades

Tweede Auteur

Nicole Prades

Co Auteur

Nicole Prades

Hoofduitgeverij

ZNU

Vertaling

Eerste Vertaler

A. Bauwens