BOEK - Salin et Sucre - Delices de Z?lande de la cuisine d' Int

BOEK - Salin et Sucre - Delices de Zélande de la cuisine d' Inter Scaldes

Heerlijke streekgerechten uit Zeeland, uit de keuken van Inter Scaldes te Kruiningen, al jarenlang een monument van gastronomie. Over de invloeden van de Zeeuwse wateren. Oosterschelde (seizoen)kreeft, oesters, mosseltjes en zeebaars staan in goede balans met wat het land te bieden heeft, zoals het Zeeuws zuiglam, de befaamde groentes zeekraal en lamsoren en uiteraard kazen en fruit uit de Bevelandse polder. Franstalig.

Inhoud

Taal

fr

Bindwijze

Hardcover

Aantal pagina's

160

Illustraties

Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur

J. Lagrouw

Co Auteur

Maartje Boudeling

Hoofdillustrator

Kees Hageman

Hoofduitgeverij

Terra